Westmalle Dubbel

Westmalle Dubbel  je trapistické pivo tmavě červeno-hnědé barvy, které prochází druhotnou fermentací v láhvi. Pivo korunuje krémová pěna s vůní sladu, jež na sklenici vykresluje nádhernou krajku.

Jeho chuť je bohatá, komplexní a perfektně vyvážená. Ucítíte chuť a vůni karamelových, sladových a ovocných esterů připomínajících zralý banán a koření. Má dlouhé suché doznívání, které v ústech zanechává čerstvou hořkost. 

Historie - V r. 1865 začali mniši z Westmalle kromě svého stolního piva vařit také tmavé trapistické pivo. V r. 1926 upravili recepturu a zdvojnásobili množství surovin na výrobu nového, silnějšího piva. Dubbel je logické jméno pro toto "zdvojené pivo", i když se to častěji nazývá „Trappist".

Základem Westmalle Dubbel je recept z r. 1926.

Pivo nese známku "Authentic Trappist Product"